Vulcan食事報-不敗甜點布丁全集


🍮 做布丁免烤箱,一個作法二種享受
只要電鍋加上Vulcan智慧溫控插座,精準的控制溫度 用90度水浴蒸法,口感無敵綿密,歡樂時刻的不敗甜點,在家輕鬆做~

詳細食譜作法請參閱

http://lnk.pics/blogpudding


〡大廚貼心小撇步〡


👉 香草莢特殊迷人香氣一定要加哦~

👉 布丁液一定要過濾

👉 用二砂糖做焦糖帶有甘蔗香


〡滑嫩綿密焦糖布丁特選〡


🍓 搭著鮮奶油及水果丁

☕ 來上一口果酸明亮的手沖咖啡

🍮 在老宅享受古早味鮮奶布丁

台北 〡彼儂甜點|

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台中 〡DM Cafe|

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台南 〡福吉雅|

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後記: 小編跟著大廚準備食材時一起做布丁時,很驚訝原來布丁居然只要雞蛋、牛奶、鮮奶油、香草莢、二砂糖!市售的布丁添加物可不少啊!玉米糖膠、高果糖糖漿、鹿角菜膠、刺槐豆膠⋯⋯等,還有一些不知名的化學添加物,雖然都在安全的食用範圍內才能添加,但是自己手作不僅知道食材來源,也可有效控制糖份及甜度,快跟著Jason大廚一起動手做綿密美味又安心的溫控水蒸煮布丁吧~


親子一起做布丁同樂增加小朋友成就感,食用更安心;情人一起做甜點感情升溫甜甜蜜蜜;朋友一起做布丁,享受歡樂聚,手作甜點相伴,開心加倍!

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